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原料
糯米糍粑: , 黄油: , 椒盐粉: , 白砂糖:
步骤
1平底锅加热放入薄薄一片黄油,待黄油融化
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2将糍粑直接放入 利用糍粑把黄油抹均匀,中大火煎一下
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3糍粑一面煎上色以后翻面,转小火,在一个糍粑表面上均匀撒椒盐粉,另外一个糍粑表面均匀撒上白糖
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4煎一会儿以后,翻面也分别撒上糖和椒盐粉,一直小火慢慢煎,因为这个糍粑比较厚也比较大一个,所以我用铲子压十字可以看看里面熟的程度也让中间受热
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5煎一会翻一下面,让两面都受热均匀,直到锅铲可以将糍粑分开就是完全好了。
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6出锅装盘,甜味的表面可以再撒一些砂糖,椒盐味的表面可以撒一些黑胡椒
小技巧
开始用大火 之后一直用小火慢慢煎慢慢翻才会熟透表面不糊