原料
南瓜芋头蔬菜泥:: , 芋头: 1个(中等大小), 南瓜: 1块(量自己定), 猪油: 45g, 青菜: 少许, 生姜: 少许, 盐: 少许, 鸡精: 少许, 玫瑰花水饺: , 水饺皮: 适量, 肉馅: 适量, 番茄: 少许
步骤
11、准备好材料,南瓜芋头分别蒸熟压成泥
22、锅热油放入猪油炒开,然后放入生姜炒香
33、放入南瓜泥芋头泥翻炒均匀
44、加入热水翻炒均匀转小火焖煮15分钟
55、焖煮15分钟后倒入青菜碎再焖煮15分钟,加少许盐和鸡精即可
66、水饺皮制作之前说过了,这就不说了,取5片饺子皮叠放在一起(四片其实就够了)
77、放入薄薄一层肉馅
88、对半折起来
99、卷起来成玫瑰花形状,不要卷太紧,稍微整整形
1010、锅里倒入油,无需热油,放入锅中小火慢煎至底部微微焦黄后加入第一次的冷水,加至水饺1/4处(水收干后加第二次冷水,总共加三次冷水(等待的时候调酱汁,番茄酱加少许水搅拌至微微稀的水状,不能太稀) 再加入第三次水同时淋少许酱汁在水饺上面即可。
1111、出锅了…
1212、味道还不错噢^_^