菜心: , 年糕: , 盐: , 糖: , 生姜: , 油:
1生姜切片,年糕用冷水浸泡10分钟,菜心洗净后掰成两段沥干备用;
2热锅冷油加热至8成热,放入生姜接着倒入青菜翻炒,炒至菜缩水变成翠绿色后加入盐继续翻炒一小会,倒入水大火烧开;
3接着放入年糕,加入白糖,煮5分钟后起锅即可。