蜜枣银耳羹(教你把汤变黏稠) 0

原料

银耳: 一朵, 蜜枣: 3-5颗, 冰糖: 适量

步骤

1至少提前两个小时泡。银耳材料不好更要提前泡。

2一把把捞起冲水,再入锅加水,水加到锅的最大值,长时间炖,开盖搅拌会蒸发百分之二十的水分。

3盖上盖子

4煮半小时后,慢慢变软。

5[关键]煮至翻滚白色泡沫,用勺子搅拌,压碎。持续5min左右。再煮10min

6此时加入蜜枣。盖上盖子。

7完全软化,加入冰糖。盖上盖子,再煮3分钟就好啦。

小技巧

耐心,细节,很重要。 精致的美味来自精心的呵护。

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