原料
鱼胶: , 猪皮: , 洋参: 3-4片, 红枣: 1颗, 冰糖:
步骤
1猪皮焯水,加姜片去腥。然后刮干净猪皮内侧脂肪,切5mm条。(每次用量不多,这一步做完可以分几份,放冰箱备用)(鱼胶需要连续吃才更有效)
2鱼胶一小撮,猪皮,洋参,红枣,放入炖盅。
3加一碗水,大概250ml吧
4隔水炖3小时
5碗里放适量冰糖(这个看各人的口味,我喜欢清淡点,糖量比较少)
6炖好的鱼胶汤入碗,搅拌融化冰糖。
7享用胶原蛋白吧!
小技巧
没有专门秤食材用量,大家看图吧! 步骤很简单
鱼胶: , 猪皮: , 洋参: 3-4片, 红枣: 1颗, 冰糖:
1猪皮焯水,加姜片去腥。然后刮干净猪皮内侧脂肪,切5mm条。(每次用量不多,这一步做完可以分几份,放冰箱备用)(鱼胶需要连续吃才更有效)
2鱼胶一小撮,猪皮,洋参,红枣,放入炖盅。
3加一碗水,大概250ml吧
4隔水炖3小时
5碗里放适量冰糖(这个看各人的口味,我喜欢清淡点,糖量比较少)
6炖好的鱼胶汤入碗,搅拌融化冰糖。
7享用胶原蛋白吧!
没有专门秤食材用量,大家看图吧! 步骤很简单