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原料
桃胶: 4颗, 皂角米: 一小把, 雪燕: 适量, 红枣(片): 适量, 葡萄干: 适量, 枸杞: 适量, 冰糖: 适量, 奶: 适量, (银耳九制话梅等): 适量
步骤
1所有食材来个大合影吧~ 皂角米,桃胶,雪燕提前泡发好,我泡了20小时,中间多换几次水,挑出杂质
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2砂锅里放水,多放一些,
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3依次加入桃胶
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4泡好的红枣(片),一定要带水,这个很提味道!!!! 红枣(片)泡之前一定要冲洗干净!
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5葡萄干,因为葡萄干杂质比较多,我把水倒掉了
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6枸杞,也是冲洗干净后泡,带水倒
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7很快锅里就这种状态了
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8沸腾后加入冰糖,转小火
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9【重要的事情说三遍!】 一定要小火!!! 一定要小火!!! 一定要小火!!! 加入牛奶,牛奶的量根据个人接受度来,喜欢淡一点可以加半袋,喜欢浓的加一袋。 火大了牛奶容易结块,如果真的结块了,把漂在上面那一层用勺子捞出来去掉就可以
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10小火炖煮一会就可以出锅了,不要煮超过半个小时,那样牛奶里的营养就全破坏掉了,而且雪燕容易煮碎煮化。 基本上煮一个开就可以喝了~
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11出锅就是这的样子~有没有诱惑到你呢~
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小技巧
银耳煮出来口号是脆脆的,加入九制话梅可以提一些淡酸味道,也是不错之选哦~希望本贴对你有帮助~