原料
高筋粉: 260g， 糖: 20g， 盐: 3g， 酵母: 一小勺， 胡萝卜汁: 80g， 胡萝卜渣: 适量， 淡奶/花奶: 50g， 水: 46g， 黄油: 25g
步骤
1除了黄油和胡萝卜渣，全部材料混合，注意酵母和盐要分开放。 水看着加，我一般加68%水，感觉正好。
2揉啊揉，揉啊揉。话说手揉对手臂肌肉塑形有好处哦。 揉到可以拉出粗糙的膜，破洞呈不规则形，就可以加黄油了。 继续揉啊揉....,
3当面团已经很细腻光滑的样子，能拉开成薄膜，就可以加榨汁剩下的胡萝卜渣。其实我也不知道这些渣渣还没有营养，不过会让面包颜值增长很多。
4继续揉到完全阶段。就是这样，可以拉开薄而坚韧的膜。
5滚圆，发酵。夏天一小时左右，天冷就没谱了，三小时也试过...., 等面团长两倍，手指沾水戳到底，洞口不回缩就是发好
6分割成三分，松弛15分钟左右，然后擀成椭圆形，卷起
7再松弛10分钟，把面团再擀开成长条，轻轻卷成卷，放进450g的吐司盒。 吐司整形一定要轻柔，卷的时候外紧内松，外面要有点张力，吐司才能饱满。
8放到能密封的地方，烤箱微波炉泡沫箱都行，旁边放一杯热水。 第二次发酵到七分满，盖上吐司盖子，预热烤箱190度，十分钟。
9开烤！吐司要放最底层，190度40分钟。 这世间要看自个儿的烤箱来调整。我烤箱温度偏低，仅供参考。
小技巧
这个方子最难的是--洗榨汁机。我用的惠人还好，冲冲就行。也可以用粉碎机来搅胡萝卜，但我试过发现出汁率不那么高，就没有那样黄灿灿的漂亮颜色了。 渣我大概放了4分1，感觉可以多放点。注意如果用的不是渣水分离的榨汁机，一定要把渣沥干点才加进去。否则辛苦揉好的面团又烂成泥了。 这个包很柔软，隔两天都还是软妹子哦。
