杂蔬炒素鸡 0

原料

素鸡: 200g, 小黄瓜: 2条, 胡萝卜: 半根, 茄子: 1条

步骤

1所有材料切条。

2各材料单独爆香,加少许盐翻炒,盛起备用。其中茄子需要的时间较长,需要炒至软身。

3把爆炒后的全部食材放回锅中,大火翻炒均匀,加1小勺生抽和2小勺耗油调味。炒至素鸡边缘有一点点焦,出香味即可。

4试味、装盘、开吃!

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