原料
面筋: ， 胡萝卜: ， 黄瓜: ， 洋葱: ， 白糖: ， 醋: ， 淀粉: ， 味精: ， 香油: ， 盐:
步骤
1面筋我买的超市里面袋装的炸好的那种面筋，将面筋球切成两半
2胡萝卜和黄瓜以及洋葱均切成片
3准备一只小碗，放白糖，醋（糖和醋按照2：1的比例，这样调出来的汁就会是酸甜的），淀粉用水化开放到调好的糖醋汁里面（淀粉糊不能太浓，一定要调成稍微稀一点的那种），最后放少许的味精
4锅里放油，油热后放葱姜沫炝锅，放入切好的胡萝卜，黄瓜以及洋葱片煸炒
5放入面筋翻炒，炒至面筋变蔫时方少许的盐（在炒面筋的过程中如果水分太少的话可以适当的放一些水）
6炒好以后放入我们提前调好的糖醋汁，大火勾芡，当芡汁均匀的包裹在所有的材料上的时候就可以关火了，最后淋少许的香油在上面
