草莓香蕉马芬 0

原料

黄油: 110G, 鸡蛋: 2个, 草莓: 半斤, 香蕉: 2根, 红糖: 160G, 面粉: 300G, 香草精: 1tsp, 泡打粉: 1.5tsp, 肉桂粉: 1tsp, 苏打粉: 1/4tsp, 盐: 1/2tsp

步骤

1将香蕉压碎,加入鸡蛋以及香草精搅拌均匀之后再加入融化的黄油一起搅拌

2先将面粉,红桃,泡打粉,苏打粉,肉桂粉以及盐混合,搅拌均匀待用; 注:如果使用的是含盐黄油的话,这里的盐可以略去

3将草莓细节沥干切小块,再加入混合均匀的干性材料当中,搅拌均匀以后将干性湿性2碗材料全部混合,稍稍搅拌均匀即可; 注: 1. 将草莓加入干性材料混合以后草莓表面沾满干面粉,这样烤的过程当中草莓会均匀分布在马芬里面,不然很容易沉到底; 2. 最后混合材料忌过度搅拌,容易起筋而导致成品口感偏硬

4装入事先准备好的烤盘,180℃烤20-25分钟即可

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