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原料
低筋面粉: 100G, 熟香蕉1根: 去皮100G, 细砂糖: 40G, 鸡蛋: 1个, 玉米油: 90G, 牛奶: 30G, 朗姆酒: 1大匙, 小苏打粉: 1/4小匙, 无铝泡打粉: 1/2小匙, 核桃: 30G
步骤
1全蛋加糖搅拌均匀后再加入油搅匀,接着加牛奶及朗姆酒搅均匀,再加入香蕉泥用刮刀搅拌均匀。
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2将所有粉类混合均匀后过筛入1中,用橡皮刮刀以不规则的方向翻拌呈均匀的面糊。
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3将面糊倒入纸模内七八分满,表面放入适量核桃碎。
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4放入预热好的烤箱180度烤20分左右。
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5出炉享用。在制作过程中还有什么不清楚的可加豆妈公众微信:豆妈烘焙之家 留言询问。
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小技巧
豆妈温馨语: 1、香蕉要选熟透的表面有麻点的最好。 2、为了健康泡打粉最好用无铝泡打粉。 3、凉后放保鲜盒,室温保存,一天后食用更佳。 4、更多精彩内容可关注公众微信:豆妈烘焙之家。或微博: