原料
低筋面粉: 180克, 奶粉: 一勺, 香蕉/南瓜/或其他蔬果: 适量
步骤
1把香蕉/南瓜用料理机打成泥、奶粉用30g温水化开,备用(香蕉有甜度、所以我奶粉加的少、看其他方子奶粉都差不多有30g)(南瓜比较湿、奶粉可以不用化开、直接加面粉里。/奶粉可不加)
2香蕉泥/南瓜泥和奶粉一起倒入面粉里揉成团。(面团如果比较粘手,可再加面粉/如果比较干,揉不成团可以再加点水或香蕉泥/南瓜泥)揉好的面团最好干点,不要太湿,不然很难烤硬
3面团揉好用保鲜膜封好,醒20~30分钟
4醒好的面团擀成1cm的面皮,切条做造型(条状或麻花状窦可以、随你喜欢,注意不要有尖角,以免伤到宝宝)放烤箱160度40分钟,中间翻面(其他方子有用180度25分钟的,我烤箱不能完成烤硬、而且外面比较容易上色,里面还是软的,所以我试了几个温度还是160度40分钟可以完全烤硬、又不会有焦色。不知道那些只烤25分钟的怎么可以烤到完全硬,反正我家烤箱做不到。烤好不要马上拿出、放烤箱闷10分钟后再拿出。
小技巧
1、注意哦,弄造型时不要有小尖角哦,伤到宝宝可不好。 2、如果烤好后有裂开,有可能是面团太干、温度太高、面团没有揉光滑。(我香蕉味做好有点裂开、全部切好、摆好有些面团都有点发干了,所以弄造型速度要快,南瓜味不会)