鲈鱼: 一条， 姜: 2片， 葱: 1根， 蒜头: 2瓣， 辣椒: 1个， 料酒: 少许， 酱油: ， 味精: ， 盐:
1将鲈鱼的鳞去掉
2然后将头和尾取下，把头的腮去掉
3取出内脏，注意鱼肚不要切破，连着鱼肚如图切成块
4然后用盐，味精，料酒，稍腌制一下入味，
5如图摆盘，加姜，葱，蒜，辣椒，摆好淋上酱油
6上锅蒸上15分钟
7起锅热油，然后最后一步淋油
