原料
小翅中: ， 姜，小葱: ， 料酒，食用油: ， 老抽，生抽: ， 白糖，盐，鸡精: ， 可乐:
步骤
1翅中洗净，在每一面划两刀。这样可以更好入味
2腌制鸡翅，加入姜丝，倒入料酒，加少许生抽（调味）。时间为10分钟左右
3食用油温热，加入一勺白糖，加热融化。加入鸡翅，中火煎至两面微黄。
4倒入腌制用的料酒酱油和姜丝，大火翻炒1ˉ2分钟，倒入可乐（没过鸡翅），加入三勺食盐和少量老抽（调色）。大火煮沸3-5分钟（根据鸡翅数量和可乐多少而定）后小火慢煮。
5汤汁低于鸡翅时，加入少量鸡精，翻炒。大火收汁。出锅，撒上少许小葱。
小技巧
翅中选小一点比较鲜哦～～～
