椰宾吐司 0

原料

高粉: 400克, 低粉: 100克, 黄油: 50克, 砂糖: 50克, 盐: 5克, 酵母: 5克, 椰浆: 320克, 黄油: 100克, 糖粉: 100克, 椰丝: 150克

步骤

1糖粉加软化的黄油加椰蓉(或椰丝)拌合

2揉成团备用

3除黄油外的全部材料揉至扩展阶段,加黄油后揉至完全。基础发酵到2倍大

4发酵结束,分割滚圆,松弛15分钟。我这里是一个三个面团的加盖的,一个山型的是二个面团的

5擀开,包入椰蓉馅

6卷起,捏紧底边

7中间深深地划一刀

8向下翻起,放入模具

9进行第二次发酵,发到8分满

10烤箱最下层,180度35分钟。(看各家烤箱的温度定)

小技巧

这款吐司,超级香浓,不过热量也是杠杠滴

相关菜谱