盐浴琵琶腿 0

原料

琵琶腿: 4只, 莳萝: 少许, 罗勒: 少许, 柠檬: 半个, 生菜: 1个, 海盐: 少许, 即食玉米粒: 1包

步骤

1琵琶腿泡水一个小时以上去除血水,捞出后沥干水待用。

2碗底铺上生菜、莳萝、罗勒、柠檬片。

3将盐均匀的抹在每个鸡腿上,必须要抹匀。

4码入大碗中

5再铺上各式香草及喜马拉雅山红盐

6包好保鲜膜放入冰箱冷藏6个小时以上。

7煮之前从冰箱取出鸡腿冷水入锅大火煮沸,捞出过一遍冷水,剥掉鸡皮。再放入平底锅中水煮20分钟即可。加上甜玉米,出盘咯……

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