原料
鸡肉: 250克， 土豆: 适量， 西葫芦: 适量， 泰式咖喱膏: 50克， 清水: 250克， 鱼露: 适量， 椰奶: 250克
步骤
1在锅中加入250克椰奶煮沸。
2加入50克泰式咖喱膏熬化。
3加入250克鸡肉和适量水煮沸。我偷懒直接买了超市现成的鸡柳，最后出来的肉质有些老，用带骨头的肌肉块效果应该会好些。也可以换成牛肉。我加了和椰奶等量的水，可以看出加多了…
4加入切块的土豆和西葫芦。蔬菜可以选择的自由度很大，秋葵、茄子、洋葱都可以，个人觉得很多根茎类的配咖喱都很好吃。
5自己拿捏着时间把一锅东西煮熟，最后加一点儿鱼露。
6出锅啦！咖喱配白饭最好吃啦！
7附上咖喱膏真相一张，泰国带回来的地道美味~
