原料
梅头肉，丝瓜，鸡汤，葱段，生粉，生抽，料酒，胡椒粉
步骤
1.梅头肉切大薄片，加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟 2.丝瓜对半剖开再切片，虽然现在的丝瓜大的可疑，但总不能什么也不吃 3.鸡汤煮开，放入丝瓜煮约5分钟至软后下肉片，搅散，再次煮滚后两分钟关火，洒葱段和胡椒粉提味。这一步如果没有高汤，可以用一点点油加一片姜爆香后加清水煮开再煮丝瓜也行。我家里正好有没喝完的鸡汤，味道嘛，当然更鲜甜喽
梅头肉，丝瓜，鸡汤，葱段，生粉，生抽，料酒，胡椒粉
1.梅头肉切大薄片，加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟 2.丝瓜对半剖开再切片，虽然现在的丝瓜大的可疑，但总不能什么也不吃 3.鸡汤煮开，放入丝瓜煮约5分钟至软后下肉片，搅散，再次煮滚后两分钟关火，洒葱段和胡椒粉提味。这一步如果没有高汤，可以用一点点油加一片姜爆香后加清水煮开再煮丝瓜也行。我家里正好有没喝完的鸡汤，味道嘛，当然更鲜甜喽
