快手炒面(炒面如何不粘锅) 2

原料

面条: 500g, 鸡蛋: 2个, 火腿肠: 1根, 青菜: 适量, 精盐: 1.5盐勺, 鸡精: 1盐勺, 十三香: 1盐勺, 生抽: 1匙, 老抽: 2匙, 山西陈醋: 2匙, 油: 适量

步骤

1准备材料~

2鸡蛋打散成蛋液,青菜洗净切段,火腿切片(切条都可)~

3锅内倒适量清水,待水开放入面条煮熟(滴几滴油加少许盐防止粘连)~

4煮熟捞出装凉水盆中~

5盛出面条控干水分,倒2匙油拌匀(炒面时不粘锅)~

6拌匀后的面条~

7锅内倒适量油倒入鸡蛋液,炒熟扒拉一边放入火腿片,在放入青菜,将所有材料炒熟~

8倒入面条,加入精盐,鸡精,十三香,生抽,老抽,山西陈醋,翻炒均匀,装盘~

9非常快手,绝对好吃~

10美味~

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