原料
面条: 500g, 鸡蛋: 2个, 火腿肠: 1根, 青菜: 适量, 精盐: 1.5盐勺, 鸡精: 1盐勺, 十三香: 1盐勺, 生抽: 1匙, 老抽: 2匙, 山西陈醋: 2匙, 油: 适量
步骤
1准备材料~
2鸡蛋打散成蛋液,青菜洗净切段,火腿切片(切条都可)~
3锅内倒适量清水,待水开放入面条煮熟(滴几滴油加少许盐防止粘连)~
4煮熟捞出装凉水盆中~
5盛出面条控干水分,倒2匙油拌匀(炒面时不粘锅)~
6拌匀后的面条~
7锅内倒适量油倒入鸡蛋液,炒熟扒拉一边放入火腿片,在放入青菜,将所有材料炒熟~
8倒入面条,加入精盐,鸡精,十三香,生抽,老抽,山西陈醋,翻炒均匀,装盘~
9非常快手,绝对好吃~
10美味~