原料
面条: 适量， 洋葱: 1个， 青椒: 1个， 西红柿: 1个， 圆白菜: 半颗， 颈背肉: 200克， 酱油: ， 蚝油: ， 料酒: ， 花生油:
步骤
1把洋葱、青椒、圆白菜、颈背肉切成丝，西红柿切片备用（菜谱里是大约3人份的量）
2锅里烧好足量的水
3根据吃面的人数，决定煮多少面条，最好是宽面条
4煮到六、七分熟就好，放入凉开入过一下
5按人头分开炒，就是每人份炒一锅，否则太多，不好炒喔。所有食材要均分。用平底锅，加入平日炒菜量的花生油
6油热后，依次放入洋葱、肉丝、西红柿、圆白菜、青椒翻炒，加入酱油、料酒、蚝油，最好放入盐
7加入面条，翻炒入味，如果太干，可以稍微加入一点水，焖半分钟
8趁热开吃吧
小技巧
面条千万不要完全煮熟，否则炒的时候，发现已经烂了，影响口感。整个过程用中火。
