原料
培根: 2片， 土豆: 3个， 马苏里拉芝士: 适量， 洋葱: 1/3个， 盐: 适量， 鸡蛋: 1个， 面包糠: 50G， 清油: 250ml
步骤
1土豆带皮煮软，冷水冲一遍，开始去皮，然后捣碎，放入切好的洋葱丁与煎好的培根颗粒，加入盐调味； 鸡蛋打散，准备马苏里拉芝士与面包糠；
2将和匀的土豆压扁中间放芝士，然后搓成圆形待用；
3排排坐，吃果果
4生清油烧开关最小火，将搓好的土豆在鸡蛋液里翻滚几圈，捞出放入面包糠里裹匀，放入油里小火炸至金黄捞出即可
5一盘老少通吃的小吃就制作好了
6传说中的外酥里嫩，有木有
小技巧
注意事项：拉丝效果决定选择的芝士品牌；一定小火，否则会炸开裂，玉米油不建议使用，因为做煎炸不香；面包糠个人不推荐我今天用这种黄色细面包糠，粗颗粒更适合这道小吃；还可以根据个人喜好加入沙拉酱调味
