原料
阿胶: 250克， 即墨黄酒: 470克， 红枣: 150克， 枸杞: 50克， 核桃: 150克， 黑芝麻: 200克， 冰糖: 120克
步骤
1整块阿胶敲碎块，放不锈钢锅里，倒入黄酒泡两至三天，把阿胶泡熔化。嫌麻烦可以让人把阿胶块打成粉，这样泡三小时就可以熬制。 黑芝麻用小火炒熟，打成粉的话更好吸收。 冰糖打成粉最好。没条件也可放微波炉里叮两三分钟上，取出敲碎就行。 红枣去核，切小块，稍微晒干些，不要太湿。核桃用烤箱烤五六分钟，出香味即可。 保鲜盒事先用油纸或厚的保鲜袋铺上，为最后一步倒入阿胶膏做准备。
2泡阿胶的锅放电磁炉上，我选的“蒸煮”功能，温度调至130度档，定温。边熬边搅拌，不要停，以免糊锅。如果觉得130度高，也可以调到100度来熬。
3阿胶开锅后，加入冰糖，搅拌至冰糖完全融化。
4阿胶为熬到挂旗后，就是阿胶能挂在铲子上，形成倒三角状，不掉下。这样状态的阿胶就可以开始加辅料啦。
5倒入红枣搅拌均匀。此时电磁炉调到“保温”功能。
6倒入枸杞拌匀。
7倒入核桃拌匀。
8倒入黑芝麻拌匀。黑芝麻最难搅拌，放最后加入。
9. 倒入黑芝麻拌匀。黑芝麻最难搅拌，放最后加入。
10熬阿胶的锅里有铲不掉的阿胶，可以加满水，烧开后就可以轻松把锅洗干净了。一定要趁热洗，凉了后很难洗。
11一天一片阿胶膏，大概10克到20克左右，不能多吃，会上火
小技巧
1、阿胶一定要泡化后再熬，这样才能发挥功效果。 2、我方子中的辅料不是必须的，大家可根据自已情况来选择加什么。不过不要加多，要不阿胶吃起来硬。 3、一定要买正规厂家的阿胶，不要买便宜的阿胶。
