猪里脊: 500克， 醋: 适量， 番茄酱: 适量， 白糖: 克， 玉米淀粉活着嫩肉粉: 适量， 鸡蛋: 1只， 油: 适量， 面粉: 适量， 酱油: 适量， 泡打粉: 适量
1将里脊肉切成小条，不要太厚，加油，生粉或者嫩肉粉，酱油，放入冰箱腌制几个小时，过夜会更嫩哦！
2将腌好的肉加入鸡蛋，面粉，泡打粉，搅拌成糊状。
3热锅上油，将里脊肉用中火炸一会，捞出，进行第二次复炸，炸至金黄捞出。
4将番茄酱，白醋，糖倒入油锅中熬成糖醋汁，将肉倒入翻炒就可以出锅了。可以撒点白芝麻点缀下.
