原料
低粉: 150g， 色拉油: 50g， 黑糖: 70g， 泡打粉: 3g， 小苏打: 2g， 鸡蛋: 1个
步骤
1将一个鸡蛋打入盆中（留少许刷饼干表面），和黑糖搅拌，加入油继续搅拌，加泡打粉小苏打充分搅匀。
2加入过筛的低粉用橡皮刮刀拌匀无干粉即可。
3在砧板上用刮板整理成长条，均匀的分成16份，喜欢小点可分成更多份。将小剂子用大拇指向下压一下，中间再压出一个小坑，再用刮板将小面饼放在烤盘里。
4在小面饼的表面刷上蛋液，用小勺子舀少许黑糖粉放在小面饼中间，再放一块核桃肉，最后放入预热170度的烤箱里。
5上下火170度中层18分钟（那个烤箱温度不同，根据自家烤箱来定）。烤好的桃酥晾凉后便会非常酥脆，好吃极了。
小技巧
1、小伙伴们可以尝试用不同的配料来做这款酥饼，比如花生、杏仁，或者什么都不加的素桃酥也可以。 3、这款桃酥的甜度比较适合一般家庭的口味，如果你比较喜欢吃甜的，可以适量的添加黑糖或者砂糖都可以。 5、烤好的饼干一定要密封好哦，防止回潮变软哦！
