原料
面粉: ， 水: ， 盐: ， 五花肉: ， 梅干菜: ， 葱姜: ， 白胡椒粉: ， 糖:
步骤
1假装自己揉了面… 就是和普通揉饺子皮步骤一样啦，面粉加水加少许盐揉成光滑面团，醒一会儿，揪成小团，擀成片
2少许梅干菜切丝泡软后，挤干水分 五花肉剁成肉泥
3肉馅儿，梅干菜，葱姜末(不喜欢吃到葱姜颗粒的可以把葱姜泡一点水，过段时间挤一下挤出葱姜水再倒进肉馅，但水不要太多了哈)，盐(不要太多了因为梅干菜已经有咸味儿了)，白胡椒粉，少许白糖，少许香油，一勺生抽～ 搅拌搅拌搅拌
4我的是手抓饼胚子所以很大啦！平时揉面做的话不用这么大的? 将肉馅儿放中间，按照包包子的方法折起来(但是不要像包包子那样那么紧实，而且褶子不要太多啦)
5哈哈哈哈哈哈好像有点丑 不过没事?煎出来就好看啦 记得收拢时不要像包包子那种中间有一小坨面
6收口朝下，面上撒一些白芝麻，用擀面杖将饼擀薄
7有芝麻那一面朝下，用最小火煎 我的因为是手抓饼胚子所以已经带有很多油了所以不用放油直接下锅，如果是普通面的话就要薄薄地刷层油
8煎至焦黄，翻面，两面都煎好
9好吃捏！香香的
小技巧
饼不要太厚了，用擀面杖擀薄一些 全程最小火，不然可能外面焦了里面还没熟 如果你也偷懒用手抓饼做，记得先解冻?
