原料
芒果 1大个（约 510克） 西米 50克 牛奶（可以不加）酌量 黄糖 3汤匙 冰块 100克
步骤
1、先把西米浸水（泡水）3小时，过夜更好。沥干水分。用一深锅煮滚水（开水）后，放下西米，煮15分钟。一边煮，一边搞拌，以免黏成一团，或黏底。捞起，过筛过冷河（即用冷水冲）。沥干水分备用。 2、芒果起皮切粒。留下1/3，其余跟冰块和黄糖，放入一搞拌器 food processor，搞 1至2分钟，成冰冻的芒果汁。 3、用小杯盛起芒果汁，放入煮好的西米拌匀。上面加些芒果粒，即成。趁冰凉享用喔！
