泡椒5: 个, 姜5: 片, 大蒜: 3瓣, 生抽: 3勺, 料酒: 2勺, 鸡精: 2勺, 盐: 4克, 鸡胗: 300克, 酸豆角: 500克, 蒜苗: 100克
1食材改刀,姜切片,蒜切片,泡椒切圈,鸡杂切片,酸豆角切圈,蒜苗切小段
2鸡杂加料酒,放盐,生抽腌制
3锅内下油,放蒜姜爆香,下鸡杂,翻炒,下豆角和均匀即可