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原料
糯米: 750克, 红糖: 200克, 蜜豆: 250克, 阿胶蜜枣: 200克, 箬叶: 若干片
步骤
1糯米要提前泡一夜,箬叶洗净煮一下,凉水浸泡待用。
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2箬叶控干水分依次铺在容器里,一层米,一层蜜豆,一层蜜枣,一层红糖!然后,继续一层米,一层蜜豆,一层红糖,一层蜜枣和蜜豆。
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3加好食材之后将箬叶依次折过来包裹好!倒入一小碗清水,水位在低于容器1/2处!小火上屉蒸3个小时。
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4自然放凉就可以装盘了!
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5箬叶包裹着味道清香
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6美美哒
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小技巧
这个食材量是大概的分量,没有太精确!根据你所用的容器大小添加或减少都可以! 喜欢吃粘就热著吃,喜欢吃劲道就凉着吃!放冰箱里3-4天没问题!