原料
土豆: 1 lb(原食谱用红薯),切成1/4至1/2-inch厚的薯条, 盐和黑胡椒: 适量, 菜油: 1 tbs, 辣椒粉: 1/2 tsp, 白身鱼: 1 lb,约1/2-inch厚,切成3*2-inch大小的鱼块, 面粉: 1/3 cup, 牛奶: 1/3 cup, 面包糠: 1/3 cup, 盐和黑胡椒: 适量, 辣椒粉: 2 tsp, 红椒粉: 1 tsp
步骤
1烤箱预热425°F,烤盘铺铝箔纸
2将薯条撒在烤盘的一边,用油、盐和黑胡椒、1/2 tsp辣椒粉、菜油抓匀,烤10分钟
3中间准备鱼,鱼块入面粉,再入牛奶,最后入面包糠、辣椒粉、红椒粉、盐和黑胡椒的混合物,放入烤盘另一边
4土豆翻面,再入烤箱,烤10-15分钟,至土豆金黄,鱼肉烤熟
5可以佐柠檬片食用