中餐厅?宫保鸡丁 0

原料

醋: 2勺, 鸡肉: 1只, 花生米: 一小把, 黄瓜: 半根, 水淀粉: 适量, 料酒: 1勺, 糖: 2勺, 花椒: 15粒(看吃辣程度), 蒜: 2瓣, 干辣椒: 2个, 生抽: 1勺, 豆瓣酱: 2勺, 老抽: 1勺, 白胡椒粉: 适量

步骤

1鸡胸肉+白胡椒粉+淀粉抓匀,入味10-15分钟   起油锅、放入腌制过的鸡胸肉翻炒,变色后取出。

2然后(小火?)依次放入豆瓣酱、蒜、花椒,干辣椒。小火炒,(因为怕豆瓣酱糊锅)

3依次放入黄瓜?、鸡胸肉。花生米中火翻炒。一分钟就差不多  在用水淀粉勾芡一下。就可以吃了

4可以吃饭了

小技巧

这都猜如果先吃辣的,可以多放点辣椒-.-   醋用的我是山西陈醋。

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