原料
鸡: , 当归: 5g(4片), 黄芪: 5*当归=25g, 阿胶: 10G(后饭), /鲍鱼+姜: , /红枣+桂圆+姜:
步骤
1鸡去皮,切块,分开骨头和肉,留下骨头煲汤用 (去鸡头)
2过热水去腥味,至水开浮沫多,鸡变色
3过完热水的鸡放入砂锅煲,加药材,(加热至沸:可先另外加热加速),煲三个小时左右
鸡: , 当归: 5g(4片), 黄芪: 5*当归=25g, 阿胶: 10G(后饭), /鲍鱼+姜: , /红枣+桂圆+姜:
1鸡去皮,切块,分开骨头和肉,留下骨头煲汤用 (去鸡头)
2过热水去腥味,至水开浮沫多,鸡变色
3过完热水的鸡放入砂锅煲,加药材,(加热至沸:可先另外加热加速),煲三个小时左右