Easy紫菜包饭 0

原料

豆腐: 适量, 黄瓜: 一根, 火腿肠: 一根, 海苔: 一张, 米饭: 适量

步骤

1豆腐切成薄片用平底锅煎好

2将黄瓜、火腿肠、煎好的豆腐全部切丝

3将煮好的米饭放凉至温热,不然刚出锅的米饭会把紫菜弄破哦,太凉的话米饭会变得硬梆梆,口感也不好(韩式的紫菜包饭不像日本寿司那样要加寿司醋,直接是米饭就行,喜欢吃日式口味的朋友可以加入适量的醋、糖、盐拌匀)

4取竹帘,放上一片烤紫菜,再放上米饭,用沾水的大勺子,或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上,只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用(准备工作时,要弄一碗凉白开或矿泉水,用来沾手或勺子用,这样,米饭就不会沾手啦!)

5在靠自己的这一头,铺上黄瓜、豆腐条、火腿条

6将竹帘卷起,然后,一手继续卷,一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉,另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头,往与前只手的反方向拉,全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷(这样包出来紫菜包饭没法不紧)

7去掉竹帘,在干净的刀上沾水,将紫菜包饭切成合适的大小即可。吃时,配上寿司酱油和甜辣酱都行

小技巧

PS.没有买到韩式紫菜,不过产自沿海地区的海苔味道也是非常的棒哟!

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