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原料
五花肉: 一条, 料酒: 1茶勺, 海鲜酱: 3汤勺, 面豉酱: 3汤勺, 醋: 2汤勺, 黄糖: 2汤勺, 蒜蓉: 1汤勺, 生抽: 3汤勺, 老抽: 1汤勺, 盐: 随量(用来调味的), 适量蜂蜜: 放酱汁和烤时用的, 芝麻酱: 3汤勺
步骤
11、把全部酱料、蒜蓉混在一起备用
22,洗干净肉,用刀切痕,令容易入味,然后把处理好的肉放到酱汁中腌过,如果酱汁没淹没过肉就隔一小时翻一下,至少淹6小时
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33,预热烤箱220度十分钟,把肉叉到转叉上,放入烤炉,用转叉功能烤20分钟(先烤10分钟,取出来上蜜糖,再烤10分钟),完成
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4完成品
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5完成品
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小技巧
1.选择比较均匀细长的肉条(容易均匀烤熟),我图的就是没选好,烤不均匀 2.这次烤我是用教程的玫瑰露酒淹,感觉超级超级不搭,所以用回普通料酒好 3,这次用了麦芽糖上,感觉没蜂蜜清甜,所以下次改用蜂蜜好了