原料
荔浦芋头: 一个， 红小豆: 200克， 红糖: 20克（可根据个人喜好增减）， 干百合: 20克， 红豆沙: 适量
步骤
1将红小豆洗净放冷水中泡至少三个小时
2将荔浦芋头切成大小适中的小块
3将红小豆放入锅中熬煮至出沙，一定要将红小豆煮至软烂（什么锅具都可以，我选的是砂锅）
4将干百合和荔浦芋头一起放入锅中煮，水要没过芋头，煮至芋头绵软
5在芋头煮至绵软后，锅中放入红豆沙和红糖（就是普通的烘焙用的红豆沙即可），这样既能增加糖水的甜度，也能使我们做出的糖水颜色更加好看
6将煮好的红豆芋头糖水盛出即可
小技巧
芋头煮至绵软就可以，不可煮的太烂，既影响美观又影响口感 这里的芋头可以换成地瓜或者紫薯，一样很好吃? 如果没有砂锅，高压锅也是不错的选择哦
