原料
土豆: 两三个， 胡萝卜: 一个， 鸡腿肉（无皮）: 四五片， 洋葱: 一个， 咖喱块: 适量， 淀粉: 适量， 牛奶: 150ml， 花生酱: 一大勺， 巧克力: 适量， 盐: 适量
步骤
1先将鸡腿肉切成骰子大小的丁，放入适量盐和淀粉，抓匀腌制几分钟
2将土豆和胡萝卜洗净削皮，切成骰子大小的丁
3把洋葱剥皮，竖切成两半，然后再横切成一厘米宽的半圆洋葱圈
4开中火，加入适量油，将鸡肉丁炒至发白盛出
5中火，适量油，将切好沥干水分后的土豆和胡萝卜加入锅中，炒至土豆表面有一点点焦黄
6倒入适量开水，没过土豆为止，放入鸡肉，加入咖喱块和巧克力（事先把它们用刀切碎一下），然后加入花生酱和牛奶，放入洋葱，转大火，烧开后转中小火
7煮15到20分钟，期间要注意搅动以防粘锅
8土豆软烂的时候就可以开吃啦，浇到米饭上，再按自己的口味撒点芝麻海苔，真的很好吃
小技巧
1花生酱和牛奶很重要，是让咖喱变浓香的关键，也是和普通咖喱味道的区别噢 2巧克力可加可不加 3这个是大约三个人的分量，如果自己吃的话要酌情减少哦
