原料
面粉: 适量, 番茄: 1个, 鸡蛋: 1个, 蒜: 2小颗, 生抽: 适量, 蚝油: 适量, 盐: 适量, 白砂糖: 适量
步骤
1面粉加适量水,搅拌成疙瘩(ps.不要加太多水,慢慢的加入,加多水就要再加面粉,不然成不了疙瘩)
2番茄切丁,蒜拍碎
3烧红的锅里放油,放入蒜仁炒香
4加入番茄继续翻炒,加入适量的生抽、蚝油、盐、糖后继续炒,番茄炒出汁
5大火,加入适量的水
6水开后加入疙瘩,继续煮
7煮开后,加入鸡蛋,搅拌,水开关火就可以了
8完成,盛出
小技巧
浓浓的鸡蛋番茄味,吃的时候我加上姜酸来吃,可以跟其它小菜一起吃。(姜酸是我最爱)