原料
鸡蛋: 1个， 植物油: 10g， 玉米淀粉: 90g左右， 低筋面粉: 25g左右， 红糖: 25g，喜甜的可以适当多加点糖， 小苏打: 约0.5g
步骤
1蛋盆打入全蛋、植物油和糖。搅拌至糖全部溶化。蛋盆可以坐40度左右水，帮助糖溶化。
2粉类和小苏打过筛，放入蛋糖液中，搅拌至有细粉状颗粒的状态。
3粉类可以边搅拌边添加，稀了加点粉，最好不要调至过干状态再加水。
4所有材料揉成面团，然后开始搓小球吧。这个材料可以搓小指甲盖大小的球150个左右，正好一盘。
5烤箱160度预热，160度中层上下火烤20分钟左右。每个烤箱脾气不一样，建议15分钟左右就可以看看，表面略微上色就可以了。
小技巧
家里红糖不够了，图中是白糖红糖各一半的效果，全部用红糖颜色会更深些； 成品表面略有点硬，但口感酥脆，小朋友爱吃，大人也爱吃。
