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原料
牛腩: 250克, 土豆: 1个, 胡萝卜: 1根, 水: 500克, 咖喱块: 3块, 油: 少量
步骤
1将肉洗净切块后,用水焯下,再用水冲洗干净,控水备用
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2土豆切块后放水里备用
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3胡萝卜切块备用
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4放入少量油,烧热,将控干水的牛肉放锅内炒的干一点即可
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5放入热水,将肉炖烂,约一小时左右
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6牛肉炖熟后,放入胡萝卜和土豆
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7个人喜欢这个牌子
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8剩一半水时,放入咖喱,不宜先放,以免不入味
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9炖至少量汤汁即可装盘
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小技巧
选择的为两人量。个人喜欢少油,而且肉也会出油,所以油加入的更少些。咖喱定要后放,便于入味。装盘前尝下味道,可根据个人口味,放入适当的盐。