原料
猪心: 1个， 红枣: 30克， 桂圆: 25克， 枸杞: 5克， 香菇: 10克， 水: 适量， 料酒: 50克， 生抽: 5克， 糖: 5克， 盐: 4克， 姜: 2片， 葱: 2段
步骤
1准备材料，香菇用温水泡发，将猪心洗净，剖开将里面的血块清理干净，然后切片，放进清水里浸泡一会，捞起放进炖盅
2放入糖、姜片，倒入料酒和生抽
3放入香菇和葱段，加入水，到和猪心齐平
4先炖一小时，再放入红枣和桂圆，炖至猪心酥烂
5放入枸杞，依个人口味添加盐，拌匀，焖5分钟起锅
6简单又营养，新手都可以做的大菜
小技巧
红枣和桂圆晚点放，可以避免太过酥烂，枸杞也是焖5分钟就可以，既能保持形状又能保持颜色
