原料
鸡腿肉: 250g， 青红鲜辣椒: 各两根， 鲜小辣椒: 2根， 姜块: 五片， 葱末: 一段， 蚝油: 适量， 胡椒粉，盐，糖，花椒: 适量， 料酒: 适量
步骤
1鸡腿肉切小块，放碗中，放料酒。蚝油。生抽一丢丢，白胡椒一捏捏。用手按摩一会，放一边备用。各种辣椒，葱姜切好备用。
21，起锅，热锅凉油下鸡块变色七成熟盛出备用。 2.留底油，放辣椒葱姜花椒爆炒几下，放鸡块，放高汤，按喜好加糖加盐，出锅。
3另起锅，两个鸡蛋做个葱香摊鸡蛋，这是三里屯面馆标配，去的人自然懂，不喜欢可以跳过此步！！！首选手擀面偏粗款煮熟过水。搞定收工！！！！>3<
小技巧
1.不吃不了辣的童鞋甚做，放青椒彩椒贵逊色很多！！！ 2.多放油多放辣椒，又咸又辣又甜，适合重口味的童鞋！╰_╯
