原料
羊: 克， 姜: 片， 料酒: 勺， 盐: 克， 葱: 根， 羊肉: 克
步骤
11.将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用； 2.另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫；
23.将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油、花椒水，煮约二小时左右即可；
34.此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，羊肉汤即成。可将辣椒油、大葱段装味碟，，一并
4投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，
小技巧
1.有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用最宜病愈大补者常食； 3.补虚壮阳，温中暖下 详情咨询：0991-2953681 www.xjyangrou.com
