原料
武昌鱼: 1条， 大葱: 1根， 料酒: 3勺， 盐: 适量， 油: 适量， 姜丝: 一把， 葱: 半根， 生抽: 1汤勺， 蚝油: 1汤勺， 蒸鱼豉油: 2汤勺， 糖: 1汤勺， 盐: 少许， 小红拉链: 2个， 小葱: 3根
步骤
1鱼洗干净切片，一面切断一面连着好摆型
2用盐和料酒涂抹均匀放在盘子里，下面垫葱姜丝，上面撒一些，腌制15分钟
3凉水上锅，水开7分钟，焖2分钟取出，把葱姜丝去掉，水倒掉
4做酱汁，生抽，盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油混合，加点温水，放锅里化开浇到上面，然后热锅热油浇上去，然后摆盘。
