小米40公克,菠菜200公克,盐少许,鸡粉少许,香油少许,蒜泥少许
1.小米洗净后浸泡于冷水中约1小时,捞出沥干水分,备用。 2.煮一锅滚沸的水,放入作法1小米煮约15分钟,至米芯熟透后捞出小米,沥干水分备用。 3.菠菜洗净切小段;另煮一锅滚沸的水,放入菠菜段烫熟,捞出沥干水分,加入作法2小米和所有调味料拌匀即可。