原料
全麦粉: 225g， 奶粉: 25g， 牛奶: 125g， 酵母粉: 3g， 小苏打: 3g， 黄油: 10g
步骤
1准备材料 ：面粉225g ，奶粉25g ，牛奶125g ，酵母粉3g ，小苏打3g ，黄油10g。
2准备工具 ：刮板1个（切面刀），饼干模具一些，料理盆1个，擀面杖1根，厨房秤1个。
3软化黄油，按黄油，牛奶，奶粉，小苏打，酵母粉，面粉的顺序倒入料理盆，将所有材料揉成光滑面团。
4静置一会（约15分钟），把面团分成三份。
5取其中的一份，用擀面杖擀成2mm厚的面皮。
6用饼干模具均匀压出图形。
7准备烤盘&油纸。将未烤饼干均匀放置油纸上，准备小叉子一把。
8在未烤饼干上，均匀的叉上小孔。
9烤箱预热190摄氏度，上下火。预热好后，将烤盘放在中层，烘烤10分钟，即可。
10将剩下的面团，按相同的方式处理。烤好后，散热，待饼干全部凉透，再装入密封盒子中，防止饼干受潮变软。
小技巧
1.方子是80个的分量，正正好。 2将面团擀成面皮时，厚度要均匀。 3.烘烤之前，一定要叉上小孔。 4.烤好后，一定要散热，待饼干全部凉透，再装入密封盒子中，防止饼干受潮变软。
