原料
家鸡: 一只, 盐: 三勺, 生姜: 五六片
步骤
1把鸡屠倒,剖腹、去毛、洗干净。
2切好生姜备用。
3鸡切块,放入盐,放入大容器中用手抓均匀。然后零散放入姜片。
4高压锅内倒入大量水,搁个蒸架。把鸡碗放入,【隔水蒸】。大火烧到出气之后,中火烧20分钟。
5时间到了之后,关火静置5分钟,即可打开尝尝咸淡。
6咸淡符合自己口味就可以出锅开吃啦!
小技巧
如果你想保留鸡的最大营养,可以出锅了再放盐。
家鸡: 一只, 盐: 三勺, 生姜: 五六片
1把鸡屠倒,剖腹、去毛、洗干净。
2切好生姜备用。
3鸡切块,放入盐,放入大容器中用手抓均匀。然后零散放入姜片。
4高压锅内倒入大量水,搁个蒸架。把鸡碗放入,【隔水蒸】。大火烧到出气之后,中火烧20分钟。
5时间到了之后,关火静置5分钟,即可打开尝尝咸淡。
6咸淡符合自己口味就可以出锅开吃啦!
如果你想保留鸡的最大营养,可以出锅了再放盐。