原料
各种鲜蘑菇: 随意, 奶油: 250ml (随意), 盐: 少许, 现磨黑胡椒: 随意
步骤
1蘑菇们洗白白沥干水,平菇最好用手把水挤出来,我用盐水洗的蘑菇,感觉会干净点
2锅烧热不用油,直接蘑菇下锅等出水,会出很多很多水噢,中间可以加一些盐(尽量少),一直等蘑菇里的水都蒸发完,蘑菇变小了,软软的
3把一盒奶油倒进去,蘑菇立刻把奶油都吸了进去,尝一尝如果偏淡就在撒一点点盐进去,这道菜宁可少盐也不要过闲
4看奶油被吸进去一部分了,剩下的奶油汁浓浓的,就可以起锅装盘了,最后磨点黑胡椒进去,米饭面条都是绝配啊
小技巧
蘑菇里的水很多,一定要把水都煸出来,后面才能尽情吸收奶油汁