原料
面粉: 540g， 奶粉: 70g， 酵母: 6.5g， 水: 290g， 糖: 35g， 盐: 4g， 玉米油: 40g， 豆沙馅: 200g， 蛋黄液: 少许
步骤
1因为没用牛奶，奶粉我放70g，这样做出来的面包好香
270度的热水把奶粉冲开，待水到温手的时候放入酵母融化
3把面粉全部放入液体中，用筷子搅到无干粉的状态，冷藏静置15分钟
4取出后，采用搓衣方式从里到外推，边推边放玉米油，反复折叠推，加上摔面团，面团粘手可借助刮板
5直到摔成手套膜为止(即破洞边缘光滑)，吐司必备。整形开始一发，温度不超38度
6手指戳洞，洞口不回缩，不塌陷即一发完成
7面团可以借助擀面杖排气，分割6块，醒发15后，将每一个面团按如此形状叠压卷2.5圈
8这是三个面团卷好装入吐司盒的样子，开始准备二发啦，温度不要超过35度哦
9烤箱预热180度，二发到8分满刷蛋液，撒芝麻，待加热管变黑，就可以开烤了，40分钟
10这是烤好的哦
11吐司的内部组织是不是很细腻呢，哈哈，好吃
小技巧
这是两个吐司的量，其中一个我做了红豆大理石纹吐司，豆沙馅自制的。。。。液体不要参照我的量，建议亲们留出20g的液体最后慢慢加入
