椰蓉: 100g, 低筋面粉: 20g, 糖粉: 20g(没有糖粉的同志们可以用奶粉代替), 鸡蛋: 2个, 白砂糖: 30g
1将蛋清蛋黄分离,取蛋清,用电动打蛋器将蛋清打至硬性发泡(期间分三次加入30g白砂糖)
2筛入低粉和糖粉的混合物,拌匀
3将椰蓉倒入面团中,拌匀
4取小块面团,搓成小球,放置于已经铺好油纸的烤盘中
5烤箱预热150度,烘培25分钟左右