香翠鸡丁 0

原料

鸡胸肉: 1块, 黄瓜: 一根, 鲜香菇: 4朵, 葱: , 姜: , 生抽: , 香醋: 少许, 料酒: 少许, 冰糖粉: 一茶匙, 花生油: 少许, 豆瓣酱: 一汤匙

步骤

1鸡肉切丁,加入料酒、生抽、香醋1:3:1,冰糖粉腌制

2切黄瓜丁,香菇薄片丁,葱姜备用

3热锅凉油,葱姜爆香,一茶匙盐;倒入腌肉及调料翻炒至表面硬化半熟;倒入黄瓜香菇丁,中大火翻炒;出锅前一分钟加豆瓣酱一匙翻炒后出锅

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