原料
黑豆: 45克, 红莲子: 20克, 茯苓: 20克, 龙眼肉: 10克, 芡实: 10克, 核桃: 10克, 黑木耳: 5克, 黄精: 5克, 建议搭配肉材400-500克: 猪尾骨、排骨、鸡肉、羊肉, 生姜片: 2-3片, 盐: 适量
步骤
1黑木耳提前用热水泡发2小时,并反复清洗;黄精无需泡发无需清洗;龙眼肉、核桃无需泡发;其它食材提前清水泡发1-2小时
2这次煲汤两人份的,料包食材减半,牛尾骨用的300g,冷水放入将牛尾骨焯一下,捞出后用清水洗净,备用
3砂锅中放入清水,将准好好的食材跟牛尾骨一起放入砂锅中
4放入3片姜片
5大火煮沸后,转小火,一直保持沸点,煲1.5-2小时后加入盐调味,即可饮用了